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“也不知道小季那边考虑的怎么样了?”蒋导有些惆怅的看了一眼蓝天,这年头,好的拍摄场地和方便的交通果然是不能兼得的。
直到吃完午饭,云想容才想起自己貌似忘了问季清栀关于批量采购的事,算了,刚才自己问她批量生产的问题也和这个大差不差,等她的回答吧。
季清栀回到厨房,刘阿姨把所有的食材都绰号水,季清栀把卤味下锅,然后吩咐刘阿姨切辣椒,两色尖椒,切成碎末,她则是准备需要的蒜末,姜末以及花椒,当然,还有最重要的食材,牛肉。
先前给云想容的肉酱,老季切的都是肉沫,这次季清栀打算切成牛肉粒,这样吃起来更爽。
先把牛肉上的筋膜剔下来,然后牛肉切小粒,切好后,牛肉用老抽生抽等调味品腌制半小时,再把刘阿姨切好的辣椒末放入锅里炒干水分,待水分炒干盛出备用。
旁边卤味的锅还在扑腾扑腾的冒着泡泡,季清栀看了眼时间,牛肉腌制的差不多了,起锅烧油,这次的油几乎倒了大半锅,油上的泡泡全部消失后,加入准备好的蒜末和辣椒一起爆香,最后加上牛肉粒不断的翻炒,油一定要没过牛肉粒,待翻炒结束后,再按照配方上面加入调味品,最后关火。
“这酱炒的可真香。”刘阿姨看着就觉得好吃。
“我也觉得。”季清栀弯了弯唇角,然后等肉酱就那么放在锅里,只等它凉了就装瓶。
外面有客人来,刘阿姨出去招呼,趁着这个空闲,季清栀把前两天泡的泡菜捞出来切粒,然后加上鸡精和红油辣椒一起拌了一大碗。
她端着泡菜碗出去,放在前台得桌上,用罩子罩好,并告诉刘阿姨:“阿姨,这泡菜是免费的,让他们需要的自取。”
来排队拿卤味顺便吃饭的黄雅雅闻言有些高兴,然后用手肘碰了碰黄静:“那泡菜光看色泽就知道好吃。”
“我也觉得,看来今天又要多炫一碗饭了。”黄静说着摸了摸小肚子,果然没人能拒绝的了美食。
两人想起刚才在网上看到的肉酱,黄雅雅忍不住出声:“老板,那网上那个肉酱你们卖吗?”
季清栀有些诧异,随后摇头:“目前不对外出售。”
“啊,这样吗?”黄雅雅有些失望,她晚上就要回去了。
“抱歉。”肉酱她还没想好出售的事。
“那以后呢?”黄雅雅不死心的问道,那么多明星都*认证的好吃,她也想尝尝。
“以后应该会的。”季清栀说的也不太确定,如果售出有积分奖励,她应该就会出售的。
“好吧。”黄雅雅想,反正自己离云市也不远,肉酱如果出售,她一定要买来尝尝。
等待肉酱冷却的时间,季清栀找出新的瓶子准备装瓶,她拿出手机准备给云想容拍一张照片,也是这时候,她才看到云想容的发来的信息,批量生产?季清栀想也没想就否决了这个提议,一旦批量生产,那么味道肯定会受到影响,为了存放问题,也会添加一些东西,所以季清栀直接婉拒了这个提议。
肉酱比季清栀预计的还多了两瓶,这两瓶她决定自己留下,她用筷子夹起里面的牛肉粒尝了下,虽然是一样的方子,但她做的和老季做的依然有细微的差别。
这时候旁边的卤味也到了关火的时间,卤味积分奖励一到,积分直接成了一万一千六百积分,季清栀心下一喜,等下倒是可以看看可以兑换什么东西才是。
二十瓶肉酱被她全部放在箱子里,也是这时候,积分提醒再次响
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